Le son et la forme - Le pain, les salades et les pommes (Jeudi 26 Mai à 17h)
Le son et la forme - Le pain, les salades et les pommes (demain Jeudi 26 Mai à 17h)
Avant d'être une injonction à se taire, "la ferme" est un endroit ou vit un paysan... un agriculteur...
Avant, pour avoir à manger, on allait chez ce paysan, ou alors lui, venait sur la place du village ou de la ville, et vendait ses produits sur ce qu'on appellait un marché... on dit "produits", parce que c'était un paysan "producteur"...
Jusque là ça va...
Puis sur les marchés, sont arrivé les distributeurs ou "revendeurs"... des gens avec presque les mêmes stands que les "producteurs"... mais des gens qui ne travaillaient pas la terre... ils achetaient, et revendaient... en faisant un bénéfice au passage... et en tirant les prix en achetant les produits en gros... en "beaucoup" quoi, pas à l'unité mais plutot à la palette !
Ces gens là, sont aussi appellé des "intermédiaires"...
Et comme revendre c'est quand même moins dur que de produire, ce métier d' "intermédiaire" a plu à beaucoup de monde !
Et beaucoup de monde a trouvé, que pour faciliter la vie des gens (non producteurs et non revendeurs), il fallait inventer un gros marché, sous un hangar, avec des caddies et de la musique à s'en faire saigner les oreilles de médiocrité !
La société de consommation, ne consommait plus directement chez les producteurs... mais dans des élevages de consommateurs en batterie sous de forts néons... et les grandes surfaces inventairent une nouvelle marchandise, le client... !
Depuis, le pourcentage de personnes employées dans l'agriculture est tombé à 4 %, alors qu'il était de plus de 20 % il y a une cinquantaine d'années...
Alors vous me direz, "oui mais c'est bien qu'il y ait moins de paysans, ça veut dire que la productivité a été augmenté par les progrès technique et chimiques et que du coup, tout le monde peut manger à sa faim !"
Je vous répondrai que vous devez pas sortir souvent de votre cabane dans les bois... pour croire à cette version du monde.
Dans cette émission, on rencontre les AMAP... Associations pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne ! Histoire de constater qu'on a pas besoin de tapis de caisse ni de vigile, pour manger !
Infos complémentaires :
http://amap.autan.free.fr/
http://amaptarn.free.fr/
http://www.avenir-bio.fr/amap,tarn,81.html
Le site de Véronique, de l'AMAP Pain :
http://le-jardin-de-veronique.over-blog.com/
Extraits sonores :
Quantic - Cuidad del swing(version) / Prise son sur le lieu de l'AMAP de Castres (chez un membre de l'association) / ... / ... / Vampire Week End - One (Blake's Got A New Face) / Emission Gardarem la terra - AMAP "De pommes en pommes" - 07 juin 2010 (Radio Albigès) / Archive INA / Archive TV Bruits / Slow Blow - Love on a couch.
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